文章涵盖了如何开始餐厅的步骤。就像任何其他商业一样，餐厅也像一家公司，需要大量的规划。今天的产生的特点是随机收入上升，以享受最充分的生活而闻名。什么是没有食物的生活？有趣的事实：众多人都知道或不喜欢基于可用食物的城市！而这种趋势并没有隐藏，越来越多的吃点每天都在上升。从你自己的声音开始一家餐厅的想法如何？乐趣？做你自己的老板！并被你绝对爱的一切包围。 FOOD!
但是从任何其他冒险都有很多计划，开始餐馆需要很多规划。并且存在严酷的现实，更多的是更多的餐馆失败，而不是那些成功的餐馆。但当然，还有很多方法可以降低第一类下降的风险。所以让我们了解所有计划开始餐厅的东西。
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步骤1.决定位置
位置在零售业务中至关重要。你可能拥有一切都到位：合适的工作人员最惊人的菜单，但没有位置不错，你可能会失败。整篇文章可以写入如何选择良好的位置。在良好地理位置中考虑的因素是可见性，可访问性，停车可用性，竞争，邻近目标市场，人口基地以及周围的环境适合您的定位。
第2步。决定您的目标市场
没有企业可以拥有普遍的大众吸引力。许多企业家都有困难接受这个事实，但这是现实，您的业务无法捕获百分之百的市场份额。正如真的所说，如果你试图给每个人留下深刻印象，你基本上最终令人印象深刻。因此，有一个务实的观点和目标市场份额。一个良好的市场研究可以让您仔细了解真实情况的样子，以及现有市场的差距是您可以点击的现有市场。这将帮助您评估市场分享，您可能会加入餐厅。
说过，让我们现在评估你的餐厅的消费者：
a）千禧一代：这一代也被称为Gen y是相当种族的多样化，它的大小是X X的三倍以上。他们是许多食品服务网点的牛眼目标。这一代以其对快餐和快速服务餐厅的热爱而闻名。
b）Gen X：生成X是大约45-65岁的消费者。这一代更多地关注他们的关系和价值观，而一个针对这个团队的餐厅应该提供一个舒适的氛围，专注于舒适。该集团利用快速服务餐厅和具有中型操作的商店，其中有自助餐或沙拉酒吧，您可以在那里吃那里的所有东西。
c）婴儿潮一代：大约在65岁及以上的年龄组，该组在印度的百分比较少，在美国相当突出。它们通常属于富裕的课程，更喜欢精致的用餐即，餐厅提供正规用餐的尺度和经验。
第3步。识别你的利基
每个企业都必须确定现有市场设置中的差距。一旦您决定餐厅的位置，您必须进行彻底的市场研究，并分析到位的所有目前的产品。根据您的技能和核心竞争力，在员工方面，培训水平，资金 - 您必须确定您可以做得好的内容，别人可以轻松复制什么。
这个利基将决定您的产品，实际上是关于您的餐厅的一切。您的利基将根据您的市场研究决定您的餐馆的定位，您根据您的市场研究，您的产品可能会有所不同：它可以集中在海鲜上，或者它可能是一个家庭风格的餐厅，休闲风格的餐厅，民族，一个比萨饼，三明治商店，咖啡馆甚至面包店。
第4步。资助你的餐厅
您需要的资金取决于餐厅的类型，设施大小，您要使用的设备，库存，您的营销和沟通花费以及营运资金。您可以从自己的储蓄或家人和朋友中提高这笔钱。您也可以获得必要的资源并将加强技能组合的合作伙伴。另一种选择是贷款，但有信心偿还贷款并相应地保留证券。
步骤5.规划布局
设计加布局是一家餐厅成功的重要贡献者。为了设计布局，重要的考虑因素是用餐室，厨房或烹饪空间，库存和存储空间和办公空间。50-65％的空间通常被分配到用餐空间，因为这是任何餐厅的主要吸引力，约有30％的空间为厨房保留，其余的储物室覆盖。
步骤6.创建您的价值提供投资组合 - 菜单
创建菜单时会记住所有因素。你应该知道消费者有什么各种食物。如果您的目标市场发现更舒适，您可以使用常规的小册子风格。或者您可以在设计菜单时学习消费者行为;您可以找到补充食品并将它们保持在一起。大多数顾客在去餐厅之前没有考虑食物，或者你可以说他们是开放的，以便进入他们的冲动渴望。你应该用它在你最好的菜肴中投球。一些最好的菜肴或季节性产品可以是桌子上的一个小型的形式，以捕获更多的眼球。
如果您有家庭餐厅，请牢记家庭的所有成员，特别是孩子们。菜单不应该为您的客户理解过于疏远。如果您想保留花哨的名称，请简要描述对客户更好地了解您的产品。
虽然菜单随着时间的推移而增加，但菜单的尺寸不断下降。这些日子的消费者很忙，他们不喜欢读一下漫长的菜单。因此，在检查中保持菜单上的项目数量，保持简单且直接，但同时创意。您的菜单可以指示这些项目可以习惯于特定的营养需求。
第7步。了解安全规定
食品业务的现实是，食品服务业务的许多方面受到高度监管，经常受到检验。罚款可能因罚款而变化，甚至根据偏差的性质关闭餐馆。卫生是一个关键问题以及您的员工的消防安全。您应该考虑有关您餐厅的所有方面，并遵守顺利运作的所有要求。
第8步。招聘员工
寻找餐厅的合适劳动是一项具有挑战性的任务。你的员工是你最终消费者的触摸点，当然你当然不希望任何问题出错。找到烹饪手指舔食物的正确厨师，如你如何声称它！还有基础工作人员的权利至关重要。一个粗鲁的员工可以轻松转向客户。
专业人员喜欢经理，后端操作头等可以通过写出正确的职位描述，并且现在可以招募正确的职务描述，现在可以获得许多校园招聘机会。这些是您应考虑的一些事情：雇用权，在深度职位描述中创造，了解有关工资法，童工法律和报告提示的劳动法，并有一个良好的培训计划。
第9步营销和促销
您需要拥有一个全面的营销计划，包括您的产品，并点击您的目标市场。这需要在右侧平台上进行良好的沟通计划。在促销的最初日期，您可以获得脚下的优惠并为您的餐厅诱导试验。不用说，不要忘记社交媒体。
所以现在我们知道，需要一个成功的餐厅需要多折贫穷的食物。这项业务中最艰难的一件事是您需要拥有一个忠诚的客户群。所以请确保你“为他们提供”。
这篇文章已由SIBM浦那的AASTHA Chawla撰写。
