When we think or ask about any tiffin or lunchbox service provider, the first name that strike our mind is the “The Dabbawala” which is popular all over the world for providing home cooked food in dabbas i.e. Lunchbox to around 130,000 people in the city of Mumbai, India which is delivered by 5000 individuals called as dabbawalas and this service is continuing from nearly past 120 years.
在这120年里，孟买发生了很多变化，但dabbawala的方法还是和刚成立时一样。达巴瓦拉将从准备达巴巴的家庭中领取达巴巴，然后由达巴瓦拉将达巴巴送到目的地，即必要的办公室，然后再将达巴瓦拉送回起始点，即家庭。此外，这种提供dabba的出色操作是在没有任何技术如电脑或手机的情况下进行的。整个流程每天6小时，每周6天，每年51周完成近26万笔交易，相当于6西格玛流程维持其运行质量。
由于其质量运作，它获得了像英国王子查尔斯这样的许多知名人士的吸引力，维珍集团的爵士·布兰森爵士，像联邦快递等送货公司的高管。要了解Dabbawala作品的这一供应链管理，来自世界各地的许多人来到孟买审查它以及纪录片以及书籍是回报。大约200个团体在整个城市同步工作，每个城市都提供了一个特定区域和客户，利润在集团成员之间平均共享。每组选举他们的代表在他们中，解决任何问题，解决影响整个组的任何问题。
图片：Wikimedia.
Anil Joshi Dabbawala Setup的顾问在线网站包括支付网关，以便在线预订DABBAS，并开始用于其他询问的手机短信服务，并面临大巴瓦拉斯面临的问题和挑战。2010年，Anil Joshi升级了该系统，以便在大巴达拉两名管理委员会主任的Raghunath Medge和Sopan Mare的指导下纳入新的想法。该网站由于媒体，企业和学术兴趣而获得人气，但该网站并不是重大，因为没有系统来监测查询或投诉达成适当的Dabbawala。Dabbawala也没有用到技术，他们的哲学是服务的食物就像为上帝服务，他们只关注它。
达巴瓦拉于1980年成立，当时一名送货员马哈德夫·哈吉·巴赫(Mahadev Haji Bache)看到了这个行业的机会。1890年，他在浦那市附近一个村庄的35名农民的帮助下建立了这个公司。他曾经为孟买的一位银行家当快递员，负责从家里取饭盒，送到办公室，然后再回到办公室，这时他就有了创办这家公司的想法。这名快递员利用孟买的铁路系统为顾客运送达巴，并获得固定收入。口碑传播是获得新客户的常见方式。他们的白色圣雄甘地帽、手推车和独特的自行车是他们唯一的宣传方式。我们很清楚，孟买是一个混合文化的地方，人们需要食物根据他们的需求和需要，达巴瓦拉提供同样的，从而满足客户。
早些时候，一个叫达巴瓦拉的人负责某个地区，在他手下有15-20名当地送货员，每个月拿工资。但在1983年，达巴瓦拉夫妇转向了基于利润分享模式的业主合伙人制度。他们组成了几乎每个人的小组，包括2 - 3人作为备份，负责管理他们的财务，客户和业务活动。在达巴瓦拉系统中，妇女主要执行行政职能。超过10-15年的成员被认为是Muqaddams或主管。这个muqaddams被赋予了一项任务，比如帮助解决故障、解决纠纷、装卸、收款和付款。Muqaddams还可以竞选成为两个委员会之一的成员——运营委员会和慈善信托。
新成员仅从浦那及其周围的30个村庄招募。他们在缓刑期间雇用了六个月，之后他们成为永久性成员。在六个月内，他们支付了3000卢比，招聘标准简单，只有那些没有教育或工作的人可以申请Dabbawala，如果该人无法正常执行，那么在此之后给予两三个机会它们被抛出了系统。个人大巴拉斯负责与客户谈判价格，维持管理层的定价指南，这些指南在Dabba的平均重量中考虑，居住和办公室之间的距离以及办公室与最近的火车站之间的距离和距离。孟买每年2009年的收入约为47亿卢比。
Dabbawalas被普遍称为街道的战士，没有客户家庭住址的书面记录，但仍然被称为dabba的东西彼此相连。Dabbawala在交付的编码系统上工作，以及将DABBA返回其原始目的地，类似的编码模型被联邦快递和航空公司聘用。Dabbawala的普及日复一日，因为它更集中在提供满足客户需求的家庭熟食，而不是专注于技术，从而连接人民的心脏。Dabbawala不仅满足客户，而且成为许多较少或未受教育人民的收入来源，从而帮助印度对发展采取了利润丰厚的一步。
本文由IIM Kashipur的Swapnil Zunke撰写
引用:
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